つくね是什麼？

什麼是烤肉丸（つくね）？

烤肉丸（つくね）是一種將雞肉餡製成球形的美食，並串在竹籤上進行烤製。除了基本的雞肉餡外，還可以添加切碎的蔥、綠紫蘇葉等蔬菜來增添風味，甚至可以加入軟骨來營造不同的口感。每個餐廳通常都有自己獨特的創意，此外，也有些店將其製作成棒狀而非丸狀。