一口烏魚子可以直接吃嗎？

過年必備美食

農曆年節就要來臨了，烏魚子成為了年菜中不可或缺的一部分。這道美食是由烏魚的魚卵製作而成，含有豐富的蛋白質、脂肪以及維生素A和E。值得注意的是，每一條母烏魚僅能生產一對烏魚子。除了可以直接品嚐之外，烏魚子還可製作成鹽漬品，配合酒煎、油炸、炒飯，或者包潤餅等料理，都能展現出不同的美味。