一年殺多少雞？

一年可食用的雞隻數量

台灣人對雞肉有著深厚的感情，每年大約消耗約2.3億隻雞。隨著近年來健康與瘦身潮流的影響，根據農委會2018年的統計調查，國民的肉品消費中，家禽肉的消費已經全面超過豬肉，成為全台最主要的肉類福利。面對這些飲食習慣的變遷，超秦企業副總經理吳興松有著超過27年的業界經驗，對此深有體會。