三層肉怎麼煮才不會硬？

三層肉的美味做法

一位網友在臉書社團「家常菜」分享了簡單的乾煎三層肉技巧。首先，將三層肉均勻抹上鹽和胡椒粉，並加入少量米酒，然後放置半小時讓其入味。接著，無需添加任何油，選擇小火慢慢進行煎煮，這樣肉層會形成外酥內嫩的口感。待肉涼後，可以切成薄片享用，完全不會感到油膩。