三文魚就是鮭魚嗎？

鮭魚與三文魚的關係

鮭魚，屬於鮭科 (Salmonidae )，通常也被稱作三文魚，屬於深海魚類的一種。鮭魚是一種卵生的魚類，主要在河流中游泳以產卵。這些卵會孵化出帶有卵黃囊的幼鮭，幼鮭會利用卵黃囊內的養分持續生長，直到卵黃囊完全消失。隨著幼鮭在水中活動、生活，它們會逐漸成長，通常在第三年夏季時游向大海，成年鮭魚則在海洋中大量攝食，快速成長，約在3至5年後便會發育成健康肥碩的成魚。