三文魚有水銀嗎？

三文魚中的汞含量

汞主要以其有機形式，即甲基汞的形態，在食物鏈中，特別是在魚類中積聚。如果人體過量攝取甲基汞，可能會對發展中的神經系統造成損害。雖然三文魚富含有益的奧米加-3脂肪酸，有助於維持心血管健康，但仍有可能含有甲基汞的風險。