三點蟹 公母 哪個好吃？

如何挑選三點蟹

蟹臍緊實代表著肉質充盈。公蟹的「腹甲」形狀為尖長，而母蟹則呈現半圓形，可以根据个人口味来选择。公蟹的肉质鲜嫩有弹性，母蟹则更显鲜甜细腻，其中浓郁的蟹黄特別受到食客的青睐。购买时，可以按压蟹的臍部两侧，如果感觉鼓胀并且坚硬，就代表肉质饱满。如果感觉空虚，则说明蟹肉可能较少，蟹只可能偏瘦。