不好喝的紅酒怎麼辦？

如果遇到很澀的紅酒，該如何處理呢？

1. 醒酒：讓紅酒與空氣接觸是常用的方法，可以有效軟化單寧並減少苦澀感。
2. 搭配食物：與食物一同享用能平衡單寧的澀感，特別是高單寧的紅酒，能很好地去油解膩！
3. 將紅酒回溫：如果紅酒剛剛從冰箱中取出，酒的溫度過低可能會掩蓋其香氣，同時也會提高酸度並增加單寧的澀感。