不鏽鋼可以電鍋加熱嗎？

不鏽鋼的加熱特性

不鏽鋼能耐受高溫，因而可放入電鍋或蒸爐中進行加熱。市面上有許多標榜為食品級、醫療級或所謂的「高級」不鏽鋼材料，選擇上其實不難。不鏽鋼主要分為200系列、300系列和400系列，200系列通常屬於工業用途。例如，一些便宜的日用品店會出售類似的白鐵容器，這些容器主要用來裝載一般物品，並不適合存放食品。