不鏽鋼鍋 會有毒嗎？

不鏽鋼鍋安全性分析

合格的不鏽鋼鍋幾乎不會有問題，但若是不合格的鋼製品，則可能會引發嚴重的健康風險。不合格的不鏽鋼鍋可能含有過量的鉻，特別是六價鉻已被認定為對人體有害的化學物質之一，也是國際上公認的致癌金屬之一。因此，選擇高品質的不鏽鋼鍋至關重要，真正的不鏽鋼材質應該具有鉻和鎳的比例至少為18:8。通常可以通過查看產品標號來了解這些比例，如「18-8」（304鋼）和「18-0」（430鋼）等，該數字分別代表鉻和鎳的含量。