中卷如何煮？

中卷的煮法

將1000cc的水煮沸，然後加入200cc的冷開水。接著將火調至最小，放入已經解凍的中卷，蓋子不蓋，浸泡7分鐘。之後，將中卷撈起，迅速投入冰開水中降溫，並清理內臟、墨囊和眼睛。這樣就可以切片享用了！配上五味醬或芥末醬油都非常美味！