中國八大菜系是哪八大？

中國八大菜系

中國的八大菜系包括：川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜。中華美食博大精深，受地理、氣候、風俗和地方特產等因素影響，各地發展出特色鮮明的地方菜餚及相應的烹調技術，形成了多樣化的菜系。其中最為知名的便是上述的八種菜系，統稱為八大菜系。