中華超嫩豆腐可以直接吃嗎？

解答:

盒裝的嫩豆腐是否可以直接消費？市售的盒裝嫩豆腐是將生豆漿灌裝到容器中，添加凝固劑後加熱處理，並在冷藏環境中保存，因此其實已經屬於熟食類，打開後可以直接享用。

不過，豆腐含有豐富的蛋白質，對於腸胃功能較虛弱的人來說，直接食用生冷的食品可能會導致腸胃不適。另一方面，對於需要限量攝取蛋白質的患者，例如腎功能不全或尿毒症患者，建議與醫生或營養師商討適合的攝取量，以避免病情加重。