中風後吃什麼好？

中風後的飲食建議

建議增加燕麥、糙米、全穀類食品及各類蔬菜的攝入，以增強 膳食纖維 的攝取。

此外，每日食鹽 的攝入應限制在6克以下（約2400毫克鈉）為宜。

在烹調方面，可以選擇使用富含不飽和脂肪酸的油脂，如橄欖油、芥花油、沙拉油、葵花油及苦茶油等，這些都可以替代高飽和脂肪酸的奶油、豬油、椰子油及棕櫚油。