丹麥麵包跟丹麥有關係嗎？

丹麥麵包的真實起源

實際上，丹麥麵包並不源自於丹麥，而是起源於奧地利，因此在早期這種麵包被稱為「維也納包」。在18世紀和19世紀之間，許多奧地利的麵包師隨著移民的潮流來到丹麥。那個時候，哥本哈根的麵包師多數是外國人。不過，從1820年開始，丹麥當局禁止這類技術移民，因此奧地利的麵包師傅不得不在哥本哈根尋找丹麥學徒來傳承這門技藝。