乾酪是起司嗎？

關於乾酪和起司的定義

在日常對話中，「起司」、「乾酪」和「芝士」等詞彙都是源自於英文的「Cheese」。雖然市場上出現了各式各樣的起司產品名稱，這些名稱常常讓消費者產生誤解，以為乳酪和起司是不同的產品。然而，根據臺灣政府的法律規範，只有以起司塊或乾酪原料製作的食品才可標示為「乳酪」。所以，實際上這兩者都指的是相同的食品。