五穀米要放多少水？

五穀米的水量需求

五穀飯的煮熟量通常比白米要多，這是因為雜糧未經過加工，含有較多纖維素。如果你想要煮一碗雜糧粥，建議的水量約需6倍於穀物的量，以確保能夠煮軟熟透。而相對於白米飯，蒸煮時只需1.5倍的水即可。正確的煮法可以幫助減肥，若操作不當，可能會導致體重增加，甚至比食用白米飯還要高。