五花肉跟三層肉有一樣嗎？

五花肉與三層肉的關係

五花肉常被簡稱為五花，亦稱為三層肉。在傳統市場中，許多人會用台語稱之為『三層』，就是指這種肉類。這種肉來自於豬隻的腹部，含有豐富的脂肪，其結構為肥肉與瘦肉交替重疊，因此形成多層的肉質，故而又被稱為三層肉。我們的產品特別選自第6根至第15根肋骨之間，這些部位的層次最為明顯，供顧客選擇。