京都吃什麼？

必試的京都傳統美食

京都的美食文化別具一格，其中一些特別的美味絕對不容錯過。
首先，湯豆腐是使用黃豆和水製作的，京都的地下水因其優質的軟水而聞名，因此豆腐的製作歷史可追溯至150年前，至今仍然流行。
懷石料理是京都料理中最引人注目的代表，深受饕餮客的喜愛。
鯡魚蕎麥麵則是將醃製的鯡魚與蕎麥麵結合，鹹中帶甜，風味獨特。
還有鯖魚壽司、漬物壽司、蕨餅、葛切以及<強>抹茶百匯等地道美食，都是探索京都時不可錯過的風味佳品。