什麼人不能吃南瓜？

應該謹慎食用南瓜的人群

有三類人群在食用南瓜時需特別留意：

• 糖尿病患者：由於南瓜屬於高GI食品，糖尿病患者需小心控制每次的食用量，以避免血糖迅速上升。為了減緩血糖的上升速度，建議搭配高纖維的蔬菜或蛋白質一同食用。
• 腎臟病患者：南瓜中的鉀含量較高，過量食用可能會對腎臟產生壓力。
• 對南瓜過敏的人：顯然，這類人應該完全避免食用南瓜。