什麼人不能吃土豆？

哪些人不宜食用土豆？

不适合食用土豆的人包括皮肤上有色斑的患者、患有皮肤瘙痒性疾病的人、眼部出现充血的患者以及糖尿病患者等。这些人群在食用土豆后，可能会导致症状加重。土豆中含有丰富的淀粉，进入人体后会分解为葡萄糖，对糖尿病患者的健康造成伤害。对于血糖偏高者来说，土豆的升糖指数相当高，甚至与大米和馒头齐名，因此应尽量避免食用，最好不要吃。