什麼人不能吃皇宮菜？

誰不適合食用皇宮菜？

腎結石患者：由於皇宮菜屬於高草酸食物，根據食藥署的說法，過量攝取草酸會影響礦物質的吸收，並可能加重病況。澄清醫院建議腎結石患者每日的草酸攝取量應控制在50毫克以下。

體質虛寒者：皇宮菜的特性偏寒冷，因而建議體質虛寒的人士應避免食用，以防對腸胃造成不良影響，進而引發腹瀉。