什麼人不能吃蕎麥？

有哪些人應避免食用蕎麥？

需要特別注意的是，經歷腸胃道手術或腸胃道癌症治療的患者，在治療期間以及之後應該遵循低渣飲食，因而應避免食用蕎麥。此外，由於蕎麥中鉀和磷的含量較高，腎臟疾病患者也不宜過量攝取。若有肝硬化導致食道靜脈曲張的情況，亦需避開蕎麥，否則其膳食纖維可能會刺激食道靜脈，嚴重時可引起內出血。