什麼人不能吃金針？

不適合食用金針菇的人群

根據劉怡里的說法，金針菇擁有較高的鉀和纖維含量。因此，患有腎臟疾病且需限鉀的人，以及腸胃不適或近期剛做過手術的患者，都應避免食用，以防鉀攝取過多或加重腸胃負擔。此外，網路上亦指出，紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等免疫系統疾病患者，也應避免食用金針菇。