什麼人不能吃黃豆？

哪些人應該避免食用黃豆？

以下族群在食用黃豆時需特別小心：

• 食物過敏者：對豆類產品過敏的人，若誤食黃豆可能會導致蕁麻疹等過敏反應。
• 易脹氣患者：黃豆中含有較多的多醣體，可能影響消化，導致食用後感到飽脹並容易產生脹氣。
• 痛風及高尿酸患者：黃豆屬於高普林食物，每100克的黃豆含有超過150毫克的普林，儘管某些加工黃豆產品的普林含量較低，仍建議應減少攝取。
• 腎臟病患者：這類人群應謹慎攝取黃豆。