什麼人不適合吃高麗菜？

不適合高麗菜的族群

甲狀腺素含有碘，而高麗菜中的異硫氰酸鹽若在體內積聚過多，會抑制甲狀腺對碘的吸收，這可能導致甲狀腺激素的生成受到影響。因此，甲狀腺功能低下的人應該避免食用高麗菜。另外，高麗菜中所含的寡糖類在腸道中不易被吸收，腸道細菌將其轉化為發酵材料，產生二氧化碳和硫化氫等氣體。