什麼是吊瓜子？

什麼是吊瓜子？

吊瓜，又稱為栝樓，是一種多年生的草本藤本植物，歸類於葫蘆科。因其形狀類似小西瓜，果實呈向下懸掛的狀態，因此被稱為吊瓜。吊瓜的種子經過乾炒後食用，質地酥脆，肉質豐滿，散發著濃郁的香氣，屬於休閒零食中的優質佳品，具有極高的綠色價值。不僅僅是種子可供食用，吊瓜的根、莖、葉與果皮也可入藥，具有多重用途。