什麼是大醬鍋？

什麼是大醬鍋？

大醬鍋是一種將大醬溶解在水中，然後加入各種食材煮成的美味鍋物。大醬是由大豆發酵而成的，與辣椒醬一起，都是韓國料理中最受歡迎的調味料。根據季節的不同，大醬鍋在春天可能會使用薺菜或山蒜，而在冬天則可能加入燙過的乾蘿蔔纓。

這道料理可以配搭多樣的食材，如豆腐、蘑菇、櫛瓜和蛤蜊，並通常會與米飯一同享用。