什麼是玉米雞？

玉米雞的特點

【鹿野土雞】的外觀特徵包括黃色的皮膚和爪子，肉質細嫩且帶有甘甜的口感，肌肉中的脂肪分布得非常均勻，因而有了「霜降雞」這一名稱。由於【鹿野土雞】的體質相當獨特，其皮膚能夠顯現出體內積累的黃米黃素，這是因為它們以玉米為飼料，進一步提升了皮膚的鮮黃色，因此也被稱為「玉米雞」或「鹿野玉米雞」。