什麼是醋精？

什麼是醋精？

人工合成的醋被稱為醋精，其主要成分是醋酸（也就是乙酸）。這種醋精是通過將可食用的冰醋酸進行稀釋產生的。由於醋精的醋酸濃度較高，因此具有強烈的酸味，使用時必須進行稀釋；一般來說，醋酸的含量不應超過3%至4%。