什麼是黑虎蝦？

何謂黑虎蝦？

草蝦，亦稱作黑虎蝦，其英語名稱為 Black tiger prawn；而白蝦則被稱為 vannamei prawn。許多人往往難以區分這兩種蝦，然而，這兩者在口感和風味上有顯著的差異。此外，它們的生長周期和環境需求也有所不同，這些因素共同影響了它們在市場上的價格與供應量。