什麼是l麩酸鈉？

用途

L-麩酸鈉是味精的主要成分之一。其鈉的含量約為食鹽的三分之一，通常用作調味劑，能夠增強食物的鮮美風味，並抑制過鹹或苦澀等不愉快的味道。