什麼蔬菜可以煮湯？

適合用來煮湯的蔬菜

可以用來煮湯的蔬菜包括：高麗菜、小白菜、大白菜、莧菜、紅莧菜、青江菜、福山萵苣（大陸妹）、空心菜、地瓜葉、龍葵（在台南稱作黑迪啊菜）、芥菜、茼蒿、龍鬚菜、茴香菜、紅鳳菜、油菜花及落葵（也稱皇宮菜）等。