什麼螃蟹有毒？

臺灣常見有毒的蟹類

在台灣，約有六種常見的有毒蟹類。這包括蕾近愛潔蟹、花紋愛潔蟹、雷諾鱗斑蟹、繡花脊熟若蟹、楊氏近扇蟹以及銅鑄熟若蟹等。其中，扇蟹類的毒性種類最多且毒性相對較強。

蕾近愛潔蟹的主要毒素是麻痺性貝毒，而其他如花紋愛潔蟹、雷諾鱗斑蟹、繡花脊熟若蟹、楊氏近扇蟹及銅鑄熟若蟹等，則主要含有河魨毒。這些毒素主要集中於蟹的內臟、頭胸部和肌肉組織中。