什麼食物不能微波？

哪些食物不宜微波加熱？

有殼類、膜包覆或皮的食材：根據台電的說明，這包括螃蟹、蝦、雞蛋、栗子、香腸、番茄、葡萄及整顆蘋果等。這類食物在微波爐中，由於內部水分活躍並釋放熱能，封閉的結構會導致水分不斷集聚，最終可能因無法釋放而導致膨脹，最壞的情況下就會像氣球一樣爆炸。