伊比利豬哪個部位最好吃？

伊比利豬的最佳部位

取自於肩部與里肌之間的兩塊三角形肉片，這是伊比利豬中最為美味的部位之一。此部位的脂肪含量較高，口感極佳，無需過多調味，便可體驗其嫩滑、多汁及獨特的香氣。該部位來自於伊比利豬的肩部和頸部，肉質相對精緻無多餘的脂肪，細膩且多汁。享用這個部位的最佳方法是將其烤至半熟，內裡呈現粉紅色，並輕輕撒上海鹽和胡椒以進行調味。