保久乳好嗎？

保久乳的營養價值

鮮乳含有多種重要的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物（乳糖）、礦物質以及維生素。經過高溫處理的保久乳在過程中僅會損失少量對熱敏感的營養素，如維生素C，絕大部分的其他營養成分仍然得以保存。因此，鮮乳和保久乳的營養成分基本相似，都是鈣和蛋白質的優良來源。