保久乳能做優格嗎？

製作優格的建議

在製作優格時，可以選擇新鮮牛奶或保久乳作為原料。雖然新鮮牛奶只經過滅菌處理，能有效消滅潛在的病菌，但並不意味著它是完全無菌的，因此需要冷藏以防止腐壞。為了確保製作的優格安全，建議在使用牛奶之前，先將其透過隔水加熱至75℃持續15秒進行殺菌，或者選擇完全無菌的保久乳來進行製作。