保久乳跟鮮奶哪個好？

鮮乳與保久乳的營養比較

鮮奶的營養成分包括蛋白質、脂肪、碳水化合物（乳糖）、礦物質和維生素。雖然高溫殺菌的保久乳會略微損失一些對熱敏感的營養素，例如維生素C，但大部分的營養成分仍然可以保留。因此，鮮乳和保久乳在營養成分上大致相同，都是很好的鈣質和蛋白質來源。