健身教練可以開菜單嗎？

答案是「不可以」！

根據《營養師法》的規定，「針對特定個體的營養需求，提供飲食設計及諮詢服務」是營養師的專業範疇。營養師屬於醫療專業人員，需畢業於專科以上的營養相關學科，並經過考試取得營養師執照。其提供的諮詢及建議均屬於醫療行為。