優格和優酪有什麼不同？

優格與優酪的區別

在台灣，人們普遍將固態的Yogurt稱為「優格」，而液態的則稱為「優酪乳」。事實上，優格、酸乳、酸乳酪和優酪乳大多都指的是Yogurt。這種優格（Yogurt）也被稱作酸奶、乳酪或酸乳，都是由牛奶（或其他動物的乳汁）經過加入「菌種」後發酵而成的濃稠乳製品。