公蟹 怎麼吃？

去除硬殼

螃蟹的腹部有一個堅硬的外殼，母蟹的外殼呈圓形，而公蟹則是尖形。在食用之前，需要先將其去掉。你可以用手指輕輕地向下撥動硬殼，將其取下後，可以先品嚐一下蟹黃。殼上的長條部分是蟹的腸子，裡面含有不宜食用的蟹結晶，所以該部分要避免食用。

打開腹部

用拇指捏住蟹的腹部最上方，即與殼相連的地方，然後用力撥開上蓋，接著可以用湯匙挖出上蓋內的蟹黃來享用。