冬菇浸幾耐？

冬菇的浸泡時間

冬菇非常適合作為家常菜、盅頭飯或節日的佳肴，乾冬菇的口感更為豐厚。處理冬菇需要一些時間，每當煮乾冬菇時，必須事先浸泡至軟化。快速的情況下，需要大約3至4小時；而如果浸泡時間較慢，則可能需要過夜才能完全吸水。如果時間不夠，確實會令人感到困擾。不過，這裡介紹一個方便的方法，無需搖晃或煮沸，只需等30分鐘，便可將冬菇完全泡發。