冰會發霉嗎？

冰會發霉的情況

根據陳嫚羚的說法，冷凍庫的溫度保持在-18℃以下，因此黴菌無法生長，發霉的可能性相對較小。然而，冷藏室的溫度大約維持在5～7℃，這個溫度無法有效抑制黴菌的生長，當食物存放時間過長，發霉的情況就會發生。如果誤食了含有黃麴毒素的霉變食物，不僅可能引起食物中毒，還可能增加患肝癌的風險。此外，一旦食物的一部分發霉，黴菌會擴散至其他區域，而周圍的食物也可能受影響，這些變化可能肉眼並不易察覺。