冰酒會壞掉嗎？

冰酒是否會壞掉？

冰酒是由在樹上結冰的葡萄製作而成，加拿大和德國的冰酒尤其著名。這類甜酒的酒精濃度通常不高，但其糖分和酸度卻相當突出。開瓶後，可以重新封封瓶，並根據其糖分和酸度的不同，在冰箱中冷藏可保存14天，甚至更長的時間。