冷凍牛排要退冰嗎？

冷凍牛排是否需要解凍？

其實，冷凍牛排是否需要解凍取決於你的烹飪方法以及個人的偏好。如果您計畫採用煎、烤或烘焙的方式烹調，建議在烹煮前將牛排完全解凍，這樣可以確保牛排的熱量均勻分布，並使內部熟透。然而，如果您打算使用微波爐或燉煮方法，則可以選擇不完全解凍或直接進行烹調，以便保留更多的肉汁和風味。