冷凍鮑魚怎麼煮才會軟？

軟化冷凍鮑魚的烹調方法

1. 將冷凍鮑魚取出並讓其自然退冰。
2. 用牙刷沾取少量鹽，輕輕刷洗鮑魚肉的表面，以去除污垢。隨後，用清水徹底沖洗，記得也要清潔鮑魚的背殼。
3. 在鍋中煮沸一鍋水，待水滾後，將鮑魚放入，待約10秒鐘後立即撈起。
4. 接著，取出黑平鍋加熱，倒入少許油，然後加入切碎的大蒜炒香。隨後，放入奶油，並將鮑魚加入鍋中翻炒3至5分鐘，最後加鹽調味即可。