凍豆腐跟板豆腐一樣嗎？

凍豆腐與板豆腐的區別

． 凍豆腐：是將板豆腐放置在冷凍庫中冷凍而成的。
． 板豆腐：是將豆漿與硫酸鈣或鹽滷混合，當其開始凝固後，會倒入模具中進行壓製，以排出多餘的水分。