加熱能殺菌嗎？

加熱對於細菌的消滅效果

要有效地消除食物上的細菌，最好的方式是將食物徹底煮熟和加熱。採用適當的高溫和足夠的時間來烹調和重新加熱食物，可以摧毀大部分的病原菌和病毒。食物中心的溫度需至少達到攝氏75度。