北部粽是什麼？

北部粽的介紹

北部粽是一種蒸煮後調味較為濃烈的傳統美食。常見的北部粽主要由糯米、豬肉、冬筍以及香菇等食材製作而成。在製作過程中，會將糯米與餡料搭配紅蔥頭、醬油等調味品進行炒製，至半熟後再用竹葉包裹，然後蒸熟。相較於南部粽，北部粽的調味通常更加重口味，且其口感類似於油飯。